sábado, 21 de noviembre de 2009

mi sección de aniñamiento (inspiración de chikismiqui)

Receta

Para los dias intermedios, de media primavera invernal, tardes de sol y frio. Aunque aqui en Lima el otoño no es otoño, me inspire de unos dias en la ciudad otoñal de buenos aires, de esas hojas cayendo, y todo en tonos rojos, anaranjados, guindas, amarillos.


mi delicia de Zana (un carrotcake abundinesco)

p.d. pastel renutritivo, comer pedazo pequeño las apariencias engañan

ingredientes
1/2 taza maicena(reservar 1 cdra para enharinar pecanas y pasas)
1 1/2 taza harina ( sepuede mezclar con harina integral 1/2 taza)
3 huevos (se parar yemas y claras)
4/ 3 taza azucar rubia
1/4 taza miel
1 1/2 tazas zanahoria rallada (3 grandes o 4 chicas)
1/2 taz a pecana o nueces picadas
1/4 taza de pasas picadas
1/4 taza de cereal corn flakes ( triturar un poco)
1 cdita kion polvo, 1cdita nuez mozcada, 1 cdita canela, clavo de olor molido (todas las especies que huelan rico)
1/2 taza aceite
1 cdita polvo honear
pizca sal
1 1/2 cdita esencia de vainilla

Preparación

Mezclar harinas y maicena, nuez moscada, canela, kion polvo, polvo honear, sal... finalmente agregar las nueces - pecanas, pasas, cereal enhrinados.

Batir yemas con azucar (3 minutos), luego agregar esencia vainilla, aceite, y las claras punto nieve.
Agregar mezcla seca en 3 partes a la mezcla humedos e unificar- usar batidora mano o tenedor grande. Punto final la miel y las zanahorias(simpre lo mas deli al final).

Horno 180oC por 45 - 50minutos



Canción - soundtrack otoñal

Au revoir Simone : Sad Song



Play me a sad song

'Cause that’s what

I want to hear

I want you to make me cry

I want to remember the places that we left

Lost to the mists of time

I know that you’ll go soon

You’ll find out so take me with you always

I know that you’ll go soon

You’ll find out so take me with you always

On buses that move through the night

We sleep on and on

We got off at Memphis

Black-top heat will make us thirsty

We’ll never get sick anymore

I know that you’ll go soon

You’ll find out so take me with you always

I know that you’ll go soon

You’ll find out so take me with you always

Play me a sad song

'Cause that’s what

I want to hear

I want you to make me cry

I want to remember the places that we left

Lost to the mists of time



http://www.youtube.com/watch?v=gFG-cUQ1a8k

miércoles, 11 de noviembre de 2009

DEL MUNDO DE HOLLY LOCK


"Pigtopia" Kitty Fitzgerrald


"Por eso voy a Pardes Wood. es un antiguo bosque de coníferas y siempre existe la posibilidad de encontrar algo inusual. Hoy iba en busca de una orquídea fantasma.Solo ha sido vista un par de veces en el siglo pasado, y al parecer le gusta la zona de sombra que da las hayas. Hay muchas hayas en Pardes Wood, sobre todo a este lado.
Epipogium aphyllum.


La saxifraga es una de mis plantas favoritas, Saxifraga sarmentosa, más conocida como Madre de Miles. las pequeñas plantas al final de los caminos pueden crecer hasta los sesenta centímetros. Tengo una colgada cayendo por el cristal como si fuera encaje antiguo.
















En el estante tengo Paphiopedilum callosum, la orquídea resbaladiza; Ipheion uniflorum, estrella de primavera, la variedad de Froyle Mill que tiene hermosas flores violeta; Felicia ameloides, la margarita del rey pescador, y mi absoluta favorita, Pelargonium graveolens crispum, el geranio limón. Huele genial todo el tiempo, pero si coges una hoja y la frotas entre los dedos es comoe star en el cielo. es un animalito muy sediento, pero no le gusta que la ahoguen. "








DEL MUNDO DE VIRGINIA


"Entre actos" de Virginia Wolf


"La criada encargada de la vajilla, antes de emprenderla con los platos se refrescó las mejillas en el estanque de los nenúfares.


Siempre había habido nenúfares allí, nacidos de semillas sembradas por el viento, flotaban rojos y blancos sobre las verdes bandejas de las hojas. El agua durante siglos y siglos, había afluido a aquella hondanada y allí permanecía estancada, con una profundidad de metro y medio, sobre el negro almohadón de lodo. Bajo la gruesa capa de agua verde, vidriados en su egocéntrico mundo, nadaban los peces, dorados, con manchas blancas o rayas negras o plateadas. En silencio evoluci
onaban en su mundo actuático, se detenían en la mancha azul creada por el cielo y se lanzaban silenciosos hacia la orilla, donde la hierba, temblorosa, formaba una orla de sombras que hacían reverencias. En la superficie del agua, las arañas dejaban impresa la huella de sus delicadas patas. Cayó un grano y descendió en espiral en el agua; cayó un pétalo, se llenó y se hundió. Con ello, la escuadra de cuerpos en forma de buque se detuvo; quietos; preparados; cargados; luego, tras un latigazo ondulado, se alejaron como fogonazo.


Fue en ese centro profundo, en ese negro corazón, donde la dama se ahogó. Diez años después se drago la laguna y recuperaron un fémur. Pero resultó ser de carnero, no de dama. Y los carneros no tiene fantasmas porque no tienen alma. Pero, insistían las criadas, forzosamente debían de tener fantasma; el fanstama debía ser de dama; de la dama que se arrojó al estanque por amor. Por eso, las criadas no pasaban juntos al estanque por la noche, solo lo hacian cuando lucía el sol y los señores estaban sentados a la mesa."

cuaderno personal de viaje (Setiembre-Octubre 2009/ Lima - BsAs)



"una siempre es"


de regreso no quería volver, pero antes quise regresar
"escapar no cuesta nada..gatos en la ventana" digo volada, tu dices colgada




"Afuera llovía"

noche de pijamas / habanitos leche chicas del monton





"gato-pajaro-gata-pajara"





si vuelas o vas por tierra




"yo te buscaba Alfonsina"
sumergidas, aguas profundas, Alfonsina me invita a pasear, con la caracola y sobre el lomo de fosforescentes caballos marinos navegar. ahogadas estaremos, sin luz y al fin descansar.






"Compañía de la gata tuerta" ....conclusion pajaros en la cabeza



de mi nace una flor, en busca de la orquidea fantasma,



en compañia de la gata tuerta de alma partida.






"aniñada"




viaje sobre lapiz de color


strawberry swings, strawberry fields,


strawberry cakes



"azulada"


pajarasvuelanpajaras



nadie encierra ya nuestras almas




"desarmas aprendiendo a des(amar)"













cuadernos prestados

trazos compartidos de otras compañeras de papel





Lili Piri


Catherine Campbell















































Krista Huot